30 Nisan 2017 15:12
Yöresel yemekte kıyasıya yarış
Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Yöresel Yemek Yarışması, 41 Burda AVM’de önceki gün başlayıp dün akşam saatlerine kadar devam etti
Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Daire Başkanlığı tarafından hayata geçirilen ‘Yemekte Şehrin Bilgeleri’ Yöresel Yemek Festivali, final programı 41 Burda AVM’de devam etti. İki gün süren festivalde birbirinden renkli etkinlikler yer aldı. Sunuculuğunu ekranlardan tanınan Elif Korkmazel’in yaptığı festivale, ilçe elemelerine katılarak finale kalmaya hak kazanan 421 kişi katıldı. 41 Burda AVM’ye kurulan 12 mutfakta yemek, çorba ve tatlılarını hazırlayan yarışmacılar, 50 jüri üyesi tarafından değerlendirildi.
USTA ŞEFLERDEN RENKLİ SHOWLAR
Sabah 10.00-19.00 saatlerinde 41 Burda AVM’de düzenlenen Yöresel Yemek Festivali’nde ünlü şeflerin şovları, şeflerin çocuklarla birlikte atölye çalışmaları, yöresel yemek ikramları, workshop çalışmaları, buz heykel yapımı, sebze oymacılığı gibi renkli ve eğlenceli showlar düzenlendi. Türkiye Aşçı Milli Takımı’nın usta aşçıları tarafından çeşitli şovlar düzenlendi. Moleküler mutfak ile yerel lezzetlerin kombinasyonu ve sunumunun yanı sıra buz heykel şovu ve sebze oymacılığı showları yapıldı.
JÜRİDE ÜNLÜ AŞÇILAR VE TANINMIŞ GURMELER
Yarışmada 50 kişilik jürinin başkanlığını Türk Aşçı Mili Takım Direktörü ve Kocaeli Akademik Aşçılar Derneği Başkanı Naif Bagi üstleniyor. Jüride ayrıca; yemek yazarı ve yarışma sunucusu Elif Korkmazel, yemek programı yapan tanınmış gurme Artun Ünsal, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Yalçın Manav, Türk Aşçı Mili Takım Kaptanı Abdi Gündüz ile üniversite öğretim üyeleri, 5 yıldızlı otellerin ve restoranların baş aşçıları ve Türkiye genelinde aşçı derneklerinin başkanlıklarını yapan isimler yer alıyor.
MANCARLI PİDE İKRAMI
Yemekte Şehrin Bilgeleri Yöresel Yemek Festivali’nin ilk günü 41 burda AVM’de kurulan 12 mutfakta yemeklerini hazırlayan yarışmacılar, çorba, tatlı, pilav, kışlık konserve ve salata kategorisinde hünerlerini sergiledi. Festivalde İzmit’in meşhur mancarlı pidesi pişirilerek konuklara ikram edildi.
