23 Kasım 2025 16:39
Tezgahlarda hamsi bolluğu
Adnan Menderes İş Merkezi Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet vermekte olan bir balık restoranının işletme sahiplerinden Emrah Kurtuluş, balık piyasası hakkında bilgiler verdi. Kurtuluş, hamsi ve istavritte bolluğun devam ettiğini ifade etti
Adnan Menderes İş Merkezi Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet vermekte olan bir balık restoranının işletme sahiplerinden Emrah Kurtuluş, balık piyasasındaki son durum hakkında açıklamalarda bulundu. Kurtuluş, “Havaların soğumaya başlamasıyla birlikte özellikle hamsi ve istavrit tezgâhlarda daha bol görülmeye başladı. Aynı zamanda çinekop, lüfer ve palamut yönünden de bir artış söz konusu. Sezon sonuna kadar bu bolluğun devam etmesini bekliyoruz. Fiyatlar da sezon şartlarına göre normal seviyelerde. Omega-3 bakımından en zengin balıklar arasında somon, hamsi, sardalya, palamut ve çinekop öne çıkıyor. Bunlar hem mevsim balığı hem de vitamin açısından diğer türlere göre daha zengin. Şu anda da balığın en güzel zamanı” ifadelerini kullandı.
TEZGAHLARDAKİ BALIK FİYATLARI
Tezgahlardaki balık fiyatları ise şu şekilde oldu: Hamsi kilo 250 lira, istavrit kilo 300 lira, sardalya kilo 250 lira, çinekop 700 lira, palamut tane 700 lira, Norveç somon kilo 650 lira, Karadeniz somon 350 lira, çipura kilo 500 lira, levrek Karadeniz kilo 550 lira, turna mezgit kilo 700 lira, mezgit kilo 450 lira, alabalık kilo 300 lira, karides kilo 500 lira, dil balığı kilo 400 lira, zargana kilo 500 lira, tekir kilo 400 lira, kolyoz uskumru kilo 300 lira. Meltem ALKAN
