01 Eylül 2019 16:01
Sezonun açılmasıyla Balıkhan bayram etti
Av yasağının kalkmasıyla birlikte balık esnafı, sezona başladı. İlk günler fiyatlar yüksek düzeyde seyrederken bir hafta sonra düşmeye başlaması tahmin ediliyor
Sezona birkaç eksik balıkla giren Balıkhan’da hareketlilik başladı. Tam mevsimi olan sardalye 30 TL ile tezgahlara indi. Havanın soğumasıyla birlikte sardalyenin fiyatı 10 TL’ye kadar düşecek. Sezonun ilk gününde görüşlerini aldığımız Balıkhan esnafı, bir haftaya kadar balıkların daha da çeşitleneceğini ifade etti. Balık pişirme hizmetinin de kısa bir süre sonra geleceği Balıkhan’da satışlar iyiden iyiye artacak.
‘FİYATLAR GAYET İYİ’
Balıkhan çalışanlarından Mert Sevgili “Bugün Bismillah dedik açıldık. Fiyatlar uygun gayet iyi. Sezonu bekledik geldi çattı. İlk günler balık fazla olmaz ama ilerleyen günlerde daha bol olacaktır. Şimdi de vatandaşları bekliyoruz. Sezonun en güzel balıklarını yemek isteyenler bize gelsin. İki haftaya kadar balık da pişirilecek burada. O zaman daha da hareketlenecek işler” ifadelerini kullandı.
‘YARI YARIYA DÜŞECEK’
Balıkhan esnaflarından Serkan Yalın ise “Hareketlilik var ama balıklar pahalı insanlarımız alamıyor çünkü insanlarda para yok. İlk günler fiyatlar pahalı olur ama bir haftaya kalmaz fiyatlar düşer. Fiyatlar yarı yarıya düşer. Hamsi mesela 15 hatta 10 TL’ye kadar düşecektir. Levrek ve çupranın genelde fiyatı aynıdır. Bu yıl palamut fazla olmayacak. Palamut 2 yılda bir oluyor. Herkesi bekliyoruz” diye konuştu.
‘EK TEZGAHLAR KURULACAK’
40 yıldır balıkçılık yapan balıkhan çalışanı Erdoğan Yüzel, “Hamsi geçen yıl sezon açıldığında da aynı fiyattaydı. Fazla hamsi yoktu geçen yıl sonradan arttı. Sezon başında genelde böyle oluyor. Bir hafta geçmeden fiyatlar düzeliyor yani düşüyor. Deniz sıcak olduğu için yok şu anda pek çeşit yok. Balık çeşidi bollaşınca ek tezgahlar ekleyeceğiz. Vatandaşlar eskiye oranla Balıkhan’ı tanıdı. Artık balıkseverlerin bir ayakları burada” dedi.
‘SARDALYE ZAMANI’
Denizlerdeki son durumla ilgili de bilgi veren Erdoğan Yüzel, “Palumut, çinekop, barbun şu an yok. İlerleyen günlerde bu balıkları da tezgahlarda görebilirsiniz. Şu an mevsimi olan sardalye tercih edilir. Sardalye mevsimin en güzel balığı şu anda fiyatı da 30 TL. Ama 2-3 gün sonra 10-15 TL’ye kadar düşer palamut olmadığından dolayı. İlerleyen zamanlarda palamut az da olsa gelmeye başlar. Kasım ayında ise hamsi yenir, çok güzel olur” dedi.
‘BALIK IZGARA HİZMETİ YOLDA’
Balıkhan esnafı Mehmet Balcı ise Balıkhan’da vatandaşların ve esnafın sık sık dile getirdiği balık pişirme talebi de iki hafta içinde gerçekleşmiş olacak. Yetkililerle konuştuklarını ifade eden Balcı, “Konuştuk her şey tamam. Yarın balık pişirilecek olan ızgaralar için projeye başlanacak. Akabinde ızgaraların kurulumu yapılacak. Balık pişirip satacağız ama öyle tam teşekküllü bir görkemli bir şey olmayacak. Yani insanlar burada balığını alacak biz pişirip vereceğiz. Yani masa kurup hizmet vermeyeceğiz” dedi.
‘MEMNUNUZ’
Balıkhan açıldığından bu yana vatandaşların ayağının buraya alıştığını ifade eden Balıkçı Mehmet Balcı, “Tertemiz çiçek gibi oldu burası. Ulaşım sorunu yok. Eski alanda vatandaş geliyordu fakat arabasını park edemiyordu. Tramvay da gelince iyice arap saçına dönmüştü işyerimiz. Ama Balıkhan’da alan geniş, gelen arabasını park edebiliyor. Rahatça balığını seçiyor. Kurduğumuz birkaç masada soluklanıp çayımızı içiyor. Vatandaş da biz de memnunuz yerimizden” şeklinde konuştu.
MANAVDA DA HAREKETLİLİK BAŞLADI
Balık sezonu açılınca Balıkhan’daki manavda da hareketlilik başladı. Balığın yanında sıkça tüketilen meyve sebze satışları da arttı. Öğlen saatlerinde hareketlenen Balıkhan’dan balık alan vatandaşlar ardından manav reyonuna da uğradı. İlk gündeki satışlardan memnun kalan balık ve manav esnafı, havalar soğudukça çeşitlenecek olan balıklarla birlikte Balıkhan’ın daha da yoğunlaşmasını dört gözle bekliyor.
