13 Şubat 2015 11:42
Niğdeliler Arabaşı gecesinde buluştu
Gölcük Niğdeliler Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Yönetim Kurulu, dernek binasında üyeleri ile bir araya gelerek, geleneksel Arabaşı gecesi düzenledi
Düzenlenen geceye dernek Başkanı Cemil Çakmak ve yönetimi ile birlikte çok sayıda dernek üyesi katıldı. Niğdelilerin geleneksel yemeği olan Arabaşı, dernek üyeleri tarafından büyük bir ilgi gördü.
‘DERNEK ÜYELERİMİZ OLMASAYDI BAŞARAMAZDIK’
Gölcük Niğdeliler Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği Başkanı Cemil Çakmak programın başında yapmış olduğu konuşmasında “Niğdeliler Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği olarak hemşerilerimizin bir araya gelebilmesi noktasında elimizden gelenin en iyisini yapmaya çalışıyoruz. Tabi bu bağlamda bizler hemşerilerimizden oldukça büyük bir ilgi görmekteyiz. Tabi bu çalışmalarımızı eğer, dernek üyelerimiz olmasaydı başaramazdık, kendilerine çok teşekkür ediyorum” dedi.
‘KÜLTÜRÜMÜZDE ÖNEMLİ BİR YERE SAHİP OLMUŞTUR’
Dernek Başkanı Çakmak, konuşmasının devamında “Bizlerin geleneksel lezzetlerinin arasında olan Arabaşı çorbasını, isminden dolayı birçok insanımız Arap kültürüne özgü bir yemek olarak zannetmektedir. Fakat Arabaşı çorbası bizim kendi kültürümüze ait bir lezzettir. Çorbanın beraberinde ekmek yerine hamur yenir. Ayrıca geçmişimizde ara öğünlerde içilen bu çorbamızın gerçek ismi Ara Aşı’dır fakat zamanla bu isim halk arasında Arabaşı’na dönmüştür. Tabi o dönemlerde yoksul olan insanlarımızın karınlarını doyurmak amacı ile yaptıkları bir çorbadır. Zamanla bu lezzet bizim kültürümüz arasında önemli bir yere sahip olmuştur” dedi.
‘DEĞERLERİMİZE SAHİP ÇIKMAKTAYIZ’
Çakmak, “Bizlerde Kültür Derneği olarak kendi kültürümüze yansımış olan değerlerimize elimizden geldiğince sahip çıkmaktayız. Verdiğimiz kültürel değer sadece Arabaşı çorbamıza ait değil, bütün kültürel miraslarımıza aynı şekilde değer vermekteyiz. Ayrıca dernek olarak kendimize ilke edindiğimiz bir diğer konu ise siz değerli hemşerilerimizin birlik, beraberlik ve kaynaşma içerisinde olmasıdır. Bunu da böylesine kültürel birlikteliklerimiz ve aktivitelerimizle sağlamaktayız” dedi. Dernek Başkanı Cemil Çakmak’ın yaptığı konuşmanın ardından Arabaşı çorbası dernek üyelerine ikram edildi.
