05 Nisan 2026 16:28
Mevsim balıkları tezgahları süslüyor
Adnan Menderes İş Merkezi Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet vermekte olan bir balık restoranının işletme sahiplerinden Samet Balcı, balık piyasası hakkında açıklamalarda bulundu. Balcı, sezon sonu yaklaşırken mevsim balıklarının tezgahlarda yerini aldığını ifade etti
Adnan Menderes İş Merkezi Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet vermekte olan bir balık restoranının işletme sahiplerinden Samet Balcı, balık piyasasındaki son durum hakkında açıklamalarda bulundu. Balcı, “Nisan ayına girdiğimiz şu günlerde balık tezgahları, kışın yoğun ve yağlı çeşitlerinden ziyade daha hafif ve mevsime uygun türlerle dikkat çekiyor. Deniz suyu sıcaklıklarının artmaya başlamasıyla birlikte bazı balıklar yavaş yavaş azalırken, bahar aylarına özgü türler tezgahlarda yerini alıyor. Bu hafta özellikle istavrit, mezgit ve barbun, hem bulunabilirlik hem de fiyat açısından öne çıkıyor. İstavrit, sezon sonuna yaklaşsa da lezzetini koruyor ve uygun fiyatıyla sofraların vazgeçilmezlerinden biri olmaya devam ediyor. Mezgit ise hafif eti ve kolay pişirilebilir olmasıyla özellikle sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihi oluyor. Barbun da bu dönemde tazeliğiyle dikkat çeken bir diğer seçenek. Kış aylarının gözdesi olan hamsi ise artık oldukça azalmış durumda” dedi.
TEZGAHLARDAKİ BALIK FİYATLARI
Tezgahlardaki balık fiyatları ise şu şekilde oldu: Hamsi kilo 250 lira, istavrit kilo 250 lira, sardalya kilo 300, Levrek kilo 600 lira, deniz levrek kilo 800 lira, Norveç somon kilo 900 lira, Karadeniz somon 400 lira, çipura kilo 600 lira, mezgit 450 lira, turna mezgit kilo 800 lira, ala balık kilo 350 lira, dil balığı kilo 600 lira, karides kilo 500 lira, ithal uskumru tane 200 lira. Meltem ALKAN
BENZER HABERLER
