29 Ağustos 2017 14:34
Köy fırınlarında bayram telaşı
Büyükşehir Belediyesince köylerde inşa edilen kerpiç fırınlar, başta bayramlar olmak üzere geniş katılımlı yemeklerin yapılacağı özel günlerde köylü kadınların imdadına yetişiyor
Kocaeli'nin köylerinde geniş katılımlı yemeklerin yapılacağı özel günlerde kadınların imdadına yetişen köy fırınlarında bayram telaşı yaşanıyor. Evde yoğrulan ekmek, börek, pide ve tatlı hamurları köylülerin birlikte yaktığı fırında gün ağarana kadar pişiriliyor. Fırından çıkan yöresel tatlar, bayramda misafirlere ikram edilmek üzere özel oda ve dolaplarda beklemeye bırakılıyor.
‘KÖYLÜNÜN İMDADINA YETİŞİYOR’
Köy Muhtarı Enver Güzel, yaptığı açıklamada, köy fırınlarının bayramlarda, düğünlerde ve cenazelerde köylünün imdadına yetiştiğini söyledi.Tek seferde onlarca tepsi ekmek pişirilebilen bu fırınların kadınların işini kolaylaştırdığını dile getiren Güzel, “Kerpiç fırında, el yapımı köy ekmeğinden, mancarlı pideye kadar her türlü yöresel lezzet hayat buluyor. Köylülerin buluşma noktası haline de gelen köy fırınları, bu yönüyle de sosyal yaşama katkı sağlıyor”dedi. Güzel, köye yaptığı hizmetlerden dolayı Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne de teşekkür etti.
