Kocaeli’de Nevruz Bayramı kutlandı
Kocaeli’de baharın müjdecisi Nevruz Bayramı dolayısıyla kutlama yapıldı
07 Ocak 2022 11:03
‘Kış aylarında bağışıklık sistemi güçlendirilmeli’
Kocaeli İl Sağlık Müdürlüğü’nde görevli Diyetisyen Müge Çınar, kış aylarında beslenmenin nasıl olması gerektiğine yönelik açıklamalarda bulundu
Kocaeli İl Sağlık Müdürlüğü tarafından yapılan yazılı açıklamada, “Kış aylarında kapalı ortamlarda daha fazla vakit geçirilmekte, fiziksel aktivite yoğunluğunda azalma olmaktadır. Kış mevsiminde fiziksel aktivitenin az olması, gecelerin uzamasıyla televizyon başında fazla zaman geçirilmesi, genellikle yağlı ve şekerli besinlerin tüketiminin artması gibi nedenlerden dolayı vücut ağırlığında istenmeyen yönde değişiklikler olabilmektedir” denildi. Kocaeli İl Sağlık Müdürlüğünde görevli Diyetisyen Müge Çınar, “Kış mevsimini sağlıklı geçirmek için bağışıklık sistemini biraz daha güçlendirmek gerekmektedir. Covid-19 ve diğer enfeksiyon hastalıklarından korunmak için güçlü bir savunma mekanizması gerekmektedir. Bu da yeterli ve dengeli beslenmeyle mümkündür” diyerek şu önerilerde bulundu.
KIŞ AYLARINA YÖNELİK SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ
Diyetisyen Müge Çınar, “Yaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması için esastır. Covid-19 ve diğer enfeksiyon hastalıklarından korunmak için yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir. Sağlıklı yemek tabağı oluşturun. Beş besin grubunda bulunan çeşitli besinler yeterli miktarlarda alınmalıdır: Süt ve ürünleri grubu, et, yumurta, kurubaklagiller ve yağlı tohumlar grubu, ekmek ve tahıllar, sebze-meyve, A ve C vitamini tüketimi. Bağışıklık sistemini güçlendirici A ve C vitamini gibi antioksidan vitaminlerden zengin, havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra kış aylarında bolca bulunan portakal, mandalina, elma gibi meyvelerin tüketimi önemlidir. Mevsimine uygun en az 5 porsiyon meyve (2 porsiyon) ve sebze (3 porsiyon) tüketilmesi önerilmektedir”
E VİTAMİNİ
E vitamini de bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir. E vitaminin iyi kaynakları olan; yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve fındık, ceviz gibi yağlı tohumlardır. Günlük olarak mevsimine uygun 3 porsiyon sebze, 15-20 adet fındık (30 gr) veya 5-6 adet ceviz (30gr) ve haftada 2-3 defa kurubaklagil (mercimek, kuru fasulye, nohut) tüketilmelidir.
KEMİK SAĞLIĞI İÇİN D VİTAMİNİ
Kemik ve diş sağlığı açısından önemli olan D vitamini, güneş ışınlarıyla deri tarafından üretilen bir vitamindir ve besinlerde pek fazla bulunmaz. Havanın güneşli olduğu zamanlarda mümkün olduğunca güneşten faydalanılmalıdır.
BAĞIŞIKLIK İÇİN PREBİYOTİKLER VE PROBİYOTİKLER
Prebiyotik besinler, sebzeler (pırasa, yer elması, bamya, enginar, kereviz, soğan, sarımsak, kuşkonmaz ) kurubaklagiller (nohut, mercimek, fasulye), tam tahıllar (tam buğday, yulaf, arpa, kepekli pirinç), yağlı tohumlar (ceviz, badem,fındık), meyveler (zeytin, muz, çilek, elma) ve probiyotik ürünler kefir, yoğurt, ayran, boza, tarhana, şalgam suyu, turşular (şalgam suyu ve turşu gibi çok tuzlu gıda tüketiminde yüksek tansiyon hastaları dikkat etmelidirler) bağışıklık sistemini olumlu etkilerler.
YAĞ TÜKETİMİNE ÖZELLİKLE DİKKAT EDİN
Yemekler az yağla pişirilmeli, et yemekleri yağ eklenmeden kendi yağları ile pişirilmeli, kızartma, kavurma gibi pişirme yöntemleri yerine haşlama, ızgara, fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir.
TATLI İSTEKLERİYLE BAŞA ÇIKIN
Basit karbonhidratlar (şeker ve şekerli besinler) yerine kepekli ekmek, makarna, bulgur gibi tam tahıl ürünlerinin tüketilmeli, hamur tatlıları yerine sütlü tatlılar, meyve tatlılarının tercih edilmelidir.
POSA (LİF) İÇEREN BESİNLER TÜKETİN
Hareketsizlik nedeniyle artan sindirim problemlerinin önlenmesinde posa içeriği yüksek mevsimindeki sebze, meyve, tam tahıllar ve kuru baklagillerin tüketilmesi (haftada 2-3 kez) önemlidir. Her gün en az 2-2.5 litre su için” dedi.
