22 Şubat 2015 17:12
Gölcük’te kasaplar isyan etti
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü 5 Aralık 2012 tarihinde yürürlüğe giren “Et ve Et Ürünleri Tebliği”ni revize etti. Gölcüklü kasaplar bu duruma tepki gösterdi
Et ve Et Ürünleri Tebliği”nde yapılan değişiklikle ambalajsız tavuk satışına yasak gelirken, özellikle piknikçilerin gözdesi olan kasap köftesi tarih oluyor. Gölcükte kasaplar bu konuda ortak açıklama yaparak, “vatandaşlar bizim yaptığımız sucuk ve köftemizi seviyor, bu karar sadece bizi değil müşterilerimizi de olumsuz etkileyecek” dediler.
‘ÜRETMEKTEN BAŞKA ÇAREMİZ YOK’
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının Et ve Et Ürünleri Tebliği değişikliği ile kasap köfteden dökme tavuğa kadar birçok ürünün satışına yeni düzenlemeler getiriyor. Buna göre, ambalajsız tavuk satışına yasak geliyor, kavurmada tuz oranı azaltılıyor, kasap köfte yasaklanıyor. Bu değişikliğe tepki gösteren Gölcüklü kasaplar, “sağlıklı ortam ve koşullarda vatandaşların ve müşterilerimizin istediği bir ürünü üretmekten başka çaremiz yok. Böylesine ürünleri satamayacaksak nasıl para kazanacağız. Bir diğer husus ise vatandaşlarımızdan ricamız ucuz etleri almaya yönelmesinler. Çünkü ucuz etlerin şu anda satılması neredeyse imkansız hale geliyor. Piyasadaki olması gereken değerinin altında ürün satışı yapan kişiler zarar ederler. Dolayısıyla zarar etmemek içinde sağlıklı olmayan et ürünleri kullanılıyor. Vatandaşlarımız bu hususlara da dikkat etsinler” dediler. Bu konuda yeniden hazırlanan tebliğ değişikliği imzalanıp resmi gazetede yayınlanıp yürürlüğe girdiği andan itibaren kasaplar olarak ciddi sıkıntı yaşayacaklarını belirttiler.
BİRÇOK ET ÜRÜNÜNDE DEĞİŞİKLİK ÖNGÖRÜLÜYOR
Yeni tebliğ tüketicinin satın aldığı birçok et ürününde değişiklik öngörüyor. Yeni düzenleme ile kasap, süpermarket perakende işletmelerde parça kanatlı etlerinin dökme olarak satışı yasaklanıyor. Yeni düzenleme lokanta, restoran, otel ve hazır yemek üreten işletmeler gibi son tüketiciye yemek hizmeti veren işletmelerin, çiğ et ve pişmemiş köfte gibi çiğ durumda bulunan hazırlanmış et karışımlarını satmasını da yasaklıyor. Gıda piyasasında dengeleri değiştirecek tebliğin Bakan Mehdi Eker tarafından imzalanarak Resmi Gazete’de yayımlanmak üzere Başbakanlığa gönderildiği bildirildi.
