29 Eylül 2025 16:44
Balık çeşitliliğinde artış yaşanıyor
Adnan Menderes İş Merkezi Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet vermekte olan bir balık restoranının işletme sahiplerinden Emrah Kurtuluş, balık piyasası hakkında bilgiler verdi. Kurtuluş, balık çeşitliliğinin artmaya başladığını ifade etti
Adnan Menderes İş Merkezi Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet vermekte olan bir balık restoranının işletme sahiplerinden Emrah Kurtuluş, balıktaki son durum hakkında açıklamalarda bulundu. Kurtuluş, “Henüz sezonun başındayız ama balık çeşitliliği yavaş yavaş artmaya başladı. Hava şartlarının değişiklik göstermesi sebebiyle fiyatlarda da değişiklik yaşanıyor. İlerleyen süreçte havaların da soğumaya başlamasıyla birlikte denizdeki balık da bollaşmaya başlayacaktır. Bunun da etiketlere yansımasını göreceğiz” ifadelerini kullandı.
TEZGAHLARDA BALIK FİYATLARI
Tezgahlardaki balık fiyatları ise şu şekilde oldu: Hamsi kilo 400 lira, istavrit kilo 250 lira, sardalya kilo 250 lira, alabalık kilo 300 lira, palamut tane 550 lira, Norveç somon kilo 650 lira, Karadeniz somon 350 lira, çipura kilo 500 lira, levrek Karadeniz kilo 550 lira, deniz levrek kilo 800 lira, mezgit 500 lira, tekir kilo 350 lira, barbun kilo 700 lira, ithal uskumru tane 150 lira. Meltem ALKAN
