15 Mart 2026 14:26
Balık çeşitliliği devam ediyor
Adnan Menderes İş Merkezi Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet vermekte olan bir balık restoranının işletme sahiplerinden Emrah Kurtuluş, balık piyasasının son durumu hakkında verdiği bilgilerde balık çeşitliliğinin sürdüğünü belirtti
Adnan Menderes İş Merkezi Balıkçılar Çarşısı’nda hizmet vermekte olan bir balık restoranının işletme sahiplerinden Emrah Kurtuluş, balık piyasasındaki son durum hakkında açıklamalarda bulundu. Kurtuluş, “Balık şu anda tezgahlara taze olarak gelmeye devam ediyor. Mevsime uygun olarak balık çeşitliliği açısından oldukça zengin bir dönemden geçiyoruz. Ramazan öncesinde olduğu gibi tezgahlarda birçok balık çeşidini görmek mümkün. Hamsi, istavrit gibi tava için tercih edilen balıkların yanı sıra, fırın ve ızgara için tercih edilen levrek, çupra ve somon gibi balıklar da vatandaşların ilgisini çekiyor” dedi. Kurtuluş, “Havaların bu şekilde ılıman ve dengeli gitmesi, denizlerdeki balık avını da olumlu etkiliyor. Bu nedenle balık arzının önümüzdeki günlerde de stabil bir şekilde devam etmesini umut ediyoruz. Balıkçı esnafı olarak hem çeşit hem de tazelik açısından vatandaşlara en iyi ürünleri sunmaya gayret ediyoruz. Ramazan ayı dolayısıyla balığa olan talep diğer dönemlere göre biraz daha düşük seyrediyor. Ancak balık, hafif ve sağlıklı bir besin olması sebebiyle iftar sofralarında da rahatlıkla tercih edilebilecek bir seçenek olarak öne çıkıyor” ifadelerine yer verdi.
TEZGAHLARDAKİ BALIK FİYATLARI
Tezgahlardaki balık fiyatları ise şu şekilde oldu: Hamsi kilo 200, istavrit kilo 250, levrek kilo 600, kolyoz kilo 300, deniz levrek 800, Norveç somon kilo 800, mezgit kilo 400, tekir kilo 500, alabalık kilo 350, somon Karadeniz kilo 400, turna mezgit kilo 700, çupra kilo 600. Meltem ALKAN
