03 Mayıs 2015 16:42
Avlanma yasağı balıkçı tezgahlarını boş bıraktı
15 Nisanda başlayan balık avlanma yasağı nedeniyle balıkçı tezgahlarında boşluklar yaşanıyor. 1 Eylüle kadar süren balık avlanma yasağında vatandaşlar..
...balık ihtiyaçlarını balıkçı tazgahlarında çeşit olarak azda olsa bulunan balıklardan alarak gidermeye çalışıyor. Konu hakkında açıklamalarda bulunan Gölcük’lü balıkçılar şunları söylediler, “Balıklar, doğanın bize sunduğu sayısız nimetten biri. Yaşadığı denize ve mevsime göre çok çeşitli balık türlerini insanoğlu var olduğundan bu yana tüketiyor. İnsan beslenmesinde çok önemli bir yere sahip olduğu ise insanlık tarihine göre daha yakın bir zamandan bu yana biliniyor. İçerdiği besleyici değerler üzerine sayısız araştırma yapılan balıklar, özellikle omega-3 özelliğinden dolayı, balığı kalp dostu gıdalardan biri haline getirmiş durumda. Bildiğiniz üzere gelişen soğuk depo üniteleri ile birlikte mevsiminde olmasa bile herhangi bir balığı tüketmek mümkün. Ancak uzmanların dediğine göre dondurulmuş balık her ne kadar içeriğinden çok fazla bir değer kaybetmese de yine de denizden yeni çıkmış gibi de olmuyor. Bu durum lezzeti içinde geçerli. Haftada en az iki kez balık tüketilmesi tavsiye edilmekte. Aynı zamanda balık dolapta çok tutulmadan tüketilmeli. Alındığı gibi yapılmalı. Ülkemizde kişi başına yıllık tüketim 8 kilogram ile pek çok ülkeye göre oldukça düşük. Bu nedenle balık mevsiminde ve az da sunduğumuz balık çeşitlerinden herkes ailesine bol bol balık yedirmeli.
Bildiğiniz gibi 15 Nisan’da biten balık avlama mevsimi 1 Eylül’de tekrar başlayacak. Böylelikle balıkların yavrulaması için onlara bir fırsat tanınıyor. Bizlerde bu süreçte imkanlarımız ölçüsünde balık severlerin taleplerine cevap vermeye gayret ediyoruz” dediler.
BENZER HABERLER
