28 Temmuz 2023 17:36
Aktarlarda Aşure Günü yoğunluğu
Gölcük’te hizmet veren bir aktarın sorumluları olan Şahan Recep Erkan ve Harun Erçin, Aşure Günü dolayısıyla dükkanlarına gelen müşterilerin talepleri ve istedikleri ürünler hakkında bilgiler verdi. Erkan ve Erçin, açıklamalarında “Aşureye 41 malzeme koyulabilir” dedi
Gölcük’te uzun yıllardır vatandaşlara hizmet veren bir aktarın sorumluları olan Şahan Recep Erkan ve Harun Erçin, Aşure Günü dolayısıyla dükkanlarına gelen kişilerin buna istinaden talepleri ve aldıkları ürünlerle ilgili olarak dün açıklamalar yaptı. Erkan ve Erçin, vermiş oldukları bilgilerde “Aşure Günü dolayısıyla halkımız dükkanımıza gelerek istediği ürünleri alıyor. Bu anlamda kayısıyı çok satıyoruz ama fiyatı biraz yüksek olduğu için miktar olarak az alınıyor diyebiliriz. Isparta’dan gelen doğal ve içilebilir gülsuyuna ilgi var. Bunu aşureye de katıyorlar. Kuru üzüm ve kuş üzümü de miktar olarak fazla alınıyor. Aşure için beyaz nohut isteyenlerin sayısı da oldukça fazla” dedi.
‘7 ÜRÜN ALMAK, EVE BEREKET GETİRİR’
Sözlerine devam eden Erkan, “Yine aşure için fasulye de veriyoruz. İncir, ceviz, fındık gibi ürünleri de aşure için isteyenler çok. Bize 50 kişilik, 100 kişilik aşure yapmak isteyenler de geliyor ve malzemeyi de bizim oluşturmamızı istiyorlar. Bizler de özellikle belirttikleri ürünlerden bolca veriyoruz. Gördüğümüz bir nokta var ki yeni dönem gençlerimiz, aşureyi pek bilmiyor. Bunu gençlerimize öğretmemiz gerektiğini düşünüyorum. İnanışımıza göre bugün eve 7 farklı ürün almak, eve bereket getiriyor. Mutfak bereketli olur, eve erzak gelirse mutfak bereketlenir, eve mutluluk getirir” dedi.
‘AŞUREYE 41 MALZEME KONULABİLİR’
Erçin, vermiş oldukları bilgilerin sonunda “Aşureye 41 malzeme konulabilir. Nuh’un Gemisi’nde kalan 41 malzemenin koyulması ile yapılmış olan aşure, günümüze kadar gelmiştir. Aşureye karanfil, meyve kurusu, dut, toz tarçın, haşlanmış mısır da eklenebiliyor. Bazı kişiler bulgur, pirinç, mercimek de koyuyor. Cevizi de aşureye ekleyenler var. Toz şeker veya bal koyarak aşure tatlandırılabiliyor. Bugün dükkanımıza gelen kişiler, evlerine 7 ürünü götürmek eve bereket getirir düşüncesiyle azar azar da olsa ürün aldılar. Büyüklerimiz, aşure kazanının ilk açılışında çıkan buharın yüze tutulmasının faydalı olduğunu da söylemekteler. Şu an aşure için en çok buğday, nohut, fasulye, incir, üzüm ve kayısı satılıyor” dedi. Erdem ŞENGÜL
