07 Ağustos 2025 16:32
‘Döner skandalı’ davasında ilginç savunma
Körfez’de Ramazan Bayramı’nın ilk 4 günü tavuk döner satarak 999 kişinin zehirlenmesine sebep olan tutuklu işletme sahibi ve döner ustası ilk kez hakim karşısına çıktı. Yapılan analizlerde dönerde çok sayıda tehlikeli bakteri tespit edilirken tutuklu sanıklar, “Tavuktan çıkan bakteriler, ürünü aldığımız şirketin sorunudur” dedi
Körfez’de Güney Mahallesi Adnan Caddesi'nde bulunan işletmede Ramazan Bayramı'nın ilk 4 günü olan 30-31 Mart ve 1-2 Nisan tarihlerinde tavuk döner yiyen 999 kişi zehirlenerek hastaneye kaldırılmıştı. Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü yetkililerince yapılan kontrollerde, tavuk dönerden alınan numunenin test sonuçları olumsuz çıkmış ve numunenin Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı belirlenmişti. İşletme mühürlenmiş, işletme sahibi E.T. ve döner ustası K.Y. ise tutuklanmıştı.
‘999 KİŞİ HASTANEYE BAŞVURDU’
İddianamede olayın detayları ortaya çıktı. İşletmeden tavuk döner yiyen toplam 999 kişinin hastaneye başvurduğu, bu şekilde rahatsızlanan 341 kişinin kolluk birimine ve cumhuriyet başsavcılığına müracaat ettiği, 287 kişinin dosya kapsamında şikayetçi olduğu belirtildi. İş yeri işletmecisi E.T. ile döner ustası K.Y.'nin satışa sunulacak tavuk döner cinsi gıda maddeleri için gerekli olan tavuk etleri bir firmadan temin ettikleri, ürünleri soslayarak satışa sunulmak üzere pişirilmesini birlikte yaptıkları belirtildi.
TAVUKLARIN SON KULLANMA TARİHİ 3 NİSAN
Yapılan soruşturma kapsamında, işletme sahibi E.T. ile döner ustası K.Y.'nin dönerlerde kullanılan tavuk etlerini bir firmadan temin ettiği ve bu etleri Ramazan Bayramı öncesi, 29 Mart'ta toplu şekilde soslayarak dinlenmeye bıraktıkları tespit edildi. Etlerin son kullanma tarihinin 3 Nisan olduğu, ancak soslu etlerin 30-31 Mart ve 1-2 Nisan tarihlerinde pişirilerek satışa sunulduğu aktarıldı.
‘TÜRK GIDA KODEKSİ MİKROBİYOLOJİK KRİTERLER YÖNETMELİĞİ'NE UYGUN DEĞİL’
Olayın ardından Körfez İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince işletmede yapılan denetimde alınan numuneler, Kocaeli Gıda Kontrol Laboratuvarı'nda analiz edildi. Analiz sonucunda döner örneklerinde Bacillus cereus, koagülaz pozitif staphylococcus, listeria monocytogenes ve salmonella spp bakterileri tespit edildi. Numunelerin, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği'ne uygun olmadığı belirlendi.
SOSTA BEKLETİLEN TAVUK ETİ ZEHİRLEMİŞ
Gıda Mühendisi bilirkişinin 28 Nisan tarihli raporuna göre; olayın Ramazan Bayramı dönemine denk gelmesi nedeniyle tavukların önceden alınıp toplu şekilde soslandığı, 2-3 gün boyunca bekletildiği ve bu durumun ciddi bir hijyen riski meydana getirdiği ifade edildi. Raporda, etlerin uygun sıcaklıkta muhafaza edilmemesi ve hijyen kurallarına uyulmamasının, gıda zehirlenmesine yol açtığına dikkat çekildi. Tavuk etlerinin toplu soslandıktan sonra 2-3 gün dolapta bekletilmesi ve pişirileceği günlerde ayrı olarak şişe takılarak pişirilse de sosta bekletilmesi olayı zehirlenmenin tetiklemiş olabileceği ifade edildi. Mağdurlardan çoğunun sağlık durumlarının basit tıbbi müdahaleyle düzeldiği, ancak 7 kişinin durumunun daha ağır olduğu ve bu kişilerin ciddi şekilde etkilendiği bildirildi.
1,5 YILDAN 8 YILA KADAR HAPİS TALEBİ
'İnsanların hayatını ve sağlığını tehlikeye sokacak şekilde bozuk veya zararlı gıda satma' suçundan 1,5 yıldan 8 yıla kadar cezalandırılmaları istenen sanıkların ilk duruşması Körfez 3. Asliye Ceza Mahkemesi'nde görüldü. Duruşmaya tutuklu sanıklar ve mağdurlar katıldı.
‘MALLAR, GÖNDEREN ŞİRKET TARAFINDAN SIKINTILIDIR’
Suçlamaları kabul etmeyen işletme sahibi E.T., "Ramazan ayı boyunca kapalıydık. Arefe günü siparişlerimiz geldi. Bayramın 1. ve 2. günü gelen tavuk etlerini kullandık. Biz ürünlerimizi günlük olarak kullanıyoruz. Sipariş ettiğimiz tavuk eti, gönderen şirket tarafından sıkıntılıdır. Hastaneye kaldırılanlar arasında oğlum ve çalışanım da vardır. Kasıtlı olarak bir şey yapmadım. Gelen mallar 10 gün içinde tüketilir, son kullanım tarihleri 10 gündür. Biz tamamen karşı tarafın mağduruyuz, suçsuzum, tahliye ve beraatimi istiyorum" diye konuştu.
‘TAVUKTAN ÇIKAN BAKTERİLER ÜRÜNÜ ALDIĞIMIZ ŞİRKETİN SORUNUDUR’
Döner ustası K.Y. ise "Biz ürünleri günübirlik hazırlarız. İnsanlara zarar verecek şekilde bir unsurumuz olmadı. Ürünler bozulmasın diye soğuk hava deposuna koyarız. Ortam hijyenik ve temizdir. Tavuktan çıkan bakteriler ürünü aldığımız şirketin sorunudur. Suçsuzum tahliyemi isterim" şeklinde konuştu.
‘HİJYEN SORUNU TESPİT EDİLMEDİ’
Savunma yapan sanık avukatı, "İş yerinde yapılan denetimlerde kullanılan ürünlerin son kullanım tarihlerinin geçmediği tespit edilmiştir. İş yerine yapılan denetimlerde herhangi bir hijyen sorunu tespit edilmedi. Sos meselesinde herhangi bir aykırılık yoktur. Müvekkillerimin herhangi bir kastı ve eylemi yoktur. Müvekkilimin oğlu ve çalışanı da zehirlenmiştir. Müştekilerin zararını gidermek uzlaşma ve tazminat ile olur, tutukluluk ile olmaz. Müvekkillerimin tahliyesini talep ediyoruz" dedi.
‘2 GÜN YOĞUN BAKIMDA KALDIM’
Durumu ağır olan müştekilerden Birsel Akkol, "Bayramın 3. günü kızımla tavuk döner yedik. Ertesi gün işe gittik ancak 03.00'da sancılarım başladı. İş yerinde gözlerim karardı. 2 gün yoğun bakımda kalıp ilaç tedavisi yaldım. 12 gün işe gidemedim. Sanıklardan şikayetçiyim" ifadelerini kullandı.
‘3 GÜN YOĞUN BAKIMDA, 12 GÜN İSE İZOLE ODADA KALDIM’
O süreçte durumu ağır olan Semanur Gözüm, "Bayramın 1. günü arkadaşımla döner alıp yedik. Arkadaşıma bir şey olmadı ama ben de kusma ve ishal başladı. Ateşim çıktı ve kötüleştim. 3 gün yoğun bakımda, 12 gün ise izole odada kaldım. Psikolojik olarak kötü etkilendim. Sanıklardan şikayetçiyim" dedi. Mahkeme heyeti, sanıkların tutukluluk halinin devamına duruşmanın ertelenmesine karar verdi. İHA
